Si estás planeando tu próxima escapada a la costa mediterránea, Peñíscola no solo te sorprenderá por sus playas y su castillo, sino también por su rica y variada gastronomía. ¿Quieres saber qué platos no puedes dejar de probar? Aquí te lo contamos.
1. Suquet de Peix
Este guiso marinero es uno de los platos estrella de la cocina peñiscolana. Elaborado con pescado fresco de roca, patatas y un sofrito sabroso, el suquet de peix es ideal para quienes quieren disfrutar de una comida casera con sabor a mar. Suele servirse acompañado de pan para no dejar ni rastro de su deliciosa salsa.
2. All i Pebre de Rape
Una receta tradicional de la Comunidad Valenciana que en Peñíscola se elabora con rape fresco, patatas, ajo, pimentón y guindilla completan este plato sabroso y con carácter.
3. Arroces
Si hay algo que caracteriza a la cocina local son los arroces. En Peñíscola puedes encontrar una gran variedad: paella marinera, arroz negro… Pero si quieres vivir una experiencia única, no te pierdas los arroces a la leña del Restaurante Tamarindos, disponibles durante el verano. Hechos con fuego de leña tradicional, estos arroces recuperan la esencia de la cocina mediterránea más auténtica, con un sabor y aroma inigualables. Todo ello, en un entorno ideal frente al mar, dentro del mismo complejo de Apartamentos Tamarindos en Peñíscola.
4. Fideuà
La alternativa perfecta para quienes prefieren la pasta al arroz. La Fideuà, de fideo fino, se cocina con mariscos y se suele coronar con un toque de alioli. Es un plato muy popular entre los locales y una excelente opción para quienes buscan algo diferente pero igualmente mediterráneo.
5. Pulpo a la Brasa
Jugoso por dentro y crujiente por fuera, el pulpo a la brasa es un clásico que no falla, suele servirse con una base de puré o con alioli suave. Un entrante perfecto para abrir el apetito.
6. Postres Tradicionales
Y para terminar con un toque dulce, no olvides probar el principal postre local “pastissets de boniato” , muy típicos en toda la Comunidad Valenciana. Dulces, caseros y llenos de historia.
¿Dónde disfrutar de estos platos?
Recomendamos pasear por el casco antiguo y el paseo marítimo, donde encontrarás tanto restaurantes tradicionales como propuestas más modernas que reinterpretan los clásicos con un toque creativo.
Si eres amante de la buena comida, Peñíscola es un destino que te conquistará por el paladar. Ven con hambre… y déjate llevar por los sabores del Mediterráneo.
