Sant Mateu, capitale historique du Maestrazgo. Situé au nord de Castellón, à seulement 35 km des Appartements Tamarindos à Peñiscola.
Une promenade à Sant Mateu, déclarée d’intérêt touristique, nous permettra de découvrir l’importance historique de cette population hospitalière et de revivre l’histoire de l’Ordre de Montesa, du Pape Lune, du Catharien Bélibaste, les visites de San Vicente Ferrer, des Germanías et bien d’autres faits historiques.