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En route vers le « Baix Maestrat »

4 mins, 22 segs

Peñíscola appartient à la région du Baix Maestrat ou Bajo Maestrazgo, située au nord de la Communauté de Valence, avec sa capitale à Vinaròs.

Elle est limitrophe de la Catalogne au nord, par la région du Montsià, et de la région aragonaise du Matarraña au nord-ouest. À l’est, il est bordé par la mer Méditerranée, au sud par la Plana Alta et à l’intérieur (ouest) par l’Alt Maestrat et Els Ports.

Le Baix Maestrat est une région très riche en gastronomie puisqu’elle nous offre des produits de haute valeur gastronomique qui vont de l’huile d’olive extra vierge des oliviers millénaires, à la truffe noire de la zone de Morella (bien qu’on y souligne aussi ceux de Benassal, Catí ou Culla), Le fromage de Catí a été récompensé d’innombrables fois par des organismes internationaux comme le World Cheese Award de Londres (ou ceux de Morella et Torre de Embesora), des produits du verger valencien comme l’artichaut de Benicarló avec l’appellation d’origine protégée (AOP), le penjar ou la tomate suspendue d’Alcalà de Xivert, les cerises de La Salzadella ou les crevettes de Vinaròs. Ce sont les produits les plus remarquables des innombrables joyaux gastronomiques que nous pouvons trouver entre l’intérieur et la côte nord de la province de Castellón.

En plus d’être un lieu privilégié pour le palais, le Bajo Maestrazgo est un endroit idéal pour la pratique du sport en plein air, entre nature et avec de beaux paysages de végétation méditerranéenne.

Un autre aspect à souligner de notre région est sa richesse culturelle : patrimoine, coutumes et traditions.

Nous vous présentons ci-dessous quelques activités et expériences qui vous permettront de connaître un peu mieux notre « terreta ».

Itinéraires gastronomiques

Dans certaines villes du Maestrat, vous pourrez déguster des produits typiques de la région tels que du fromage, des saucisses, des huiles et des vins.
Nous vous laissons ici quelques options de visites, d’expériences, de caves et de lieux très intéressants à visiter !

La Granja-Quesería La Planeta où vous découvrirez comment est fabriqué le fromage biologique du Maestrat.
Visite guidée de l’usine de production de vin, du musée et des caves souterraines. Dégustation de quatre vins et produits locaux, Besalduch Valls & Bellmunt.
Visite guidée et dégustation de vin à la cave Ca l’Estanquer à Canet lo Roig

Tourisme pétrolier

Le produit phare de la région est l’huile, connue pour ses oliviers millénaires.
Il existe de nombreuses attractions pour profiter du tourisme pétrolier, telles que des visites guidées de zones naturelles et de musées.
Saviez-vous que le film « L’Olivier » est basé et tourné sur ces terres ?

Route des oliviers millénaires

Visite des oliviers millénaires au musée naturel de La Jana.
Vous découvrirez le processus d’élaboration de l’huile millénaire dans le centre d’interprétation « Moli d’Oli » à Cervera del Mestre et vous suivrez ensuite la route vers le Pou del Mas à La Jana. Un lieu où vous pourrez déguster les huiles monovariétales d’Olis Cuquello et vous aurez une vision de leurs efforts pour récupérer et préserver le patrimoine culturel et environnemental unique au monde : Les oliviers millénaires.

Olivos milenários

L’expérience de la truffe

Visite d’une plantation de truffes. Vous ferez une promenade guidée avec des trufficulteurs experts pour apprendre de première main comment se pratique la culture de la truffe et quel est le processus de production.
Vous aurez l’occasion de voir comment se fait la récolte des truffes à l’aide de chiens dressés.
Enfin, vous pourrez profiter d’une dégustation de truffes dans le pittoresque village d’Ares del Maestrat.
Vous avez le choix entre deux types d’itinéraires !

Itinéraire 1 : Introduction au monde de la truffe.
Itinéraire 2 : Découvrir la truffe

Experiencia trufera

Tourisme du vin
Dans la région du Maestrat, le vin a été l’une des boissons les plus appréciées de l’histoire.
En vous promenant sur le territoire, vous trouverez des caves, des agro-shops et des restaurants où vous découvrirez des vins irrésistibles pour le palais.

Tout près d’ici, vous pouvez trouver et visiter la cave Les Useres.

Itinéraires sportifs

Sur tout le territoire du Maestrat, vous trouverez des lieux naturels où vous pourrez pratiquer des sports à pied, en voiture ou en vélo / VTT.

À Peñíscola, nous avons la Sierra de Irta, un endroit privilégié de la nature où vous pourrez faire de nombreux parcours comme ceux que nous vous montrons dans le post suivant.

Itinéraires culturels

Le Maestrazgo est un territoire très riche en histoire, où la pierre est le grand protagoniste. En plusieurs endroits de la zone, vous découvrirez des constructions en pierre sèche, des fours où l’on préparait les seaux, des fermes, des roues hydrauliques…

L’art rupestre mésolithique est l’une des choses que vous ne pouvez pas manquer. La maîtrise, se caractérise par les peintures rupestres puisque certaines comme celles du Mésolithique du Ravin de la Valltorta sont déclarées patrimoine de l’UNESCO.

On trouve également des villages ibériques où il reste des vestiges en pierre de l’ancienne route romaine. Dans la Via Augusta, vous trouverez des jalons ; des colonnes de pierre situées d’un bout à l’autre qui marquaient les distances.

L’arrivée des Arabes a eu une influence sur la structure urbaine comme les rues étroites et irrégulières et les maisons avec des toits et peu d’ouvertures. Aussi, la création de roues hydrauliques pour extraire l’eau du sol.

Itinéraires culturels en rapport avec les enfants
Vivez une expérience avec les petits lors d’une visite au parc minier du Maestrat à Culla !
Vous apprendrez à connaître l’ancienne industrie minière souterraine, à vous promener dans ses galeries et à découvrir comment vivaient et travaillaient les personnes qui ont laissé cet extraordinaire héritage. Un patrimoine avec un grand attrait touristique et culturel, une expérience pour les sens, une aventure passionnante.
Atelier au choix entre « Fer à pigment » ou « Démonstration de l’utilisation d’un carburateur ».
Il est nécessaire de réserver à l’avance pour se conformer au protocole de sécurité de Covid.

Visita a la mina de hierro

Musées et visites guidées

Vous apprendrez à connaître le patrimoine historique et culturel du Maestrat en visitant des centres d’interprétation, des musées et en participant à des visites guidées.


Publié le
En — Gastronomie, milieu, Peñíscola.
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